2008年05月22日
イナダの照り焼き！
先日、釣り上げたイナダは
久々に照り焼きにして、おいしくいただきました。
作り方は以下の通りです。
【レシピ】
１．イナダを３枚のおろし、更に適当な大きさにカット。
２．切ったイナダの身にお湯をかけ、臭みを取ります。
３．フライパンにサラダ油をしき、２の切り身を４切れ入れます。
４．両面をこんがり焼き、
そこに砂糖大サジ２杯。
みりん大サジ４杯。
酒大サジ４杯。
醤油大サジ４杯
をフライパンに入れ落し蓋をしてしばらく煮つめます。
５．１０分ほど煮詰めて、皿に盛り付けネギを添えれば
出来上がり。
んーーーーーーん。
これは、おいすぃーですぅ～。
皆さんも一度、お試しあれ～。
そしてまた、今夜もお酒がすすみますぅ。
↓イナダの照り焼き！
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久々に照り焼きにして、おいしくいただきました。
作り方は以下の通りです。
【レシピ】
１．イナダを３枚のおろし、更に適当な大きさにカット。
２．切ったイナダの身にお湯をかけ、臭みを取ります。
３．フライパンにサラダ油をしき、２の切り身を４切れ入れます。
４．両面をこんがり焼き、
そこに砂糖大サジ２杯。
みりん大サジ４杯。
酒大サジ４杯。
醤油大サジ４杯
をフライパンに入れ落し蓋をしてしばらく煮つめます。
５．１０分ほど煮詰めて、皿に盛り付けネギを添えれば
出来上がり。
んーーーーーーん。
これは、おいすぃーですぅ～。
皆さんも一度、お試しあれ～。
そしてまた、今夜もお酒がすすみますぅ。
↓イナダの照り焼き！
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Posted by yunataku7 at 23:30│Comments(6)
│★【釣り魚料理】
この記事へのコメント
イナダの照り焼き、よくやります。
おいしいですよね！
あまり馴染みはないかもしれませんが、アイナメなんかも照り焼きにすると、美味だったりします。
おいしいですよね！
あまり馴染みはないかもしれませんが、アイナメなんかも照り焼きにすると、美味だったりします。
Posted by ぴんくのしっぽ
at 2008年05月23日 00:40
at 2008年05月23日 00:40こんばんは
イナダの照り焼き美味そうですね〜
しかも自分で釣ったヤツの味はまた格別ですね♪
イナダの照り焼き美味そうですね〜
しかも自分で釣ったヤツの味はまた格別ですね♪
Posted by fuku at 2008年05月23日 01:04
最近、イナダが好調なので、新たな料理方法探してました。
次回釣行時、釣れたら試してみます。
参考になったわ!!
次回釣行時、釣れたら試してみます。
参考になったわ!!
Posted by perorin at 2008年05月23日 01:09
at 2008年05月23日 01:09>ぴんくのしっぽさん、こんばんわ。
アイナメの照り焼きおいしそうですね。
こんど試してみますぅ～。
その前につらなきゃ～（汗）
アイナメの照り焼きおいしそうですね。
こんど試してみますぅ～。
その前につらなきゃ～（汗）
Posted by yunataku7 at 2008年05月24日 00:43
>perorinさん、こんばんわ。
少しサラダ油を多めにすると、よりいっそうよいかもですぅ。。。。
油のとりすぎにご注意ですぅ（汗）
少しサラダ油を多めにすると、よりいっそうよいかもですぅ。。。。
油のとりすぎにご注意ですぅ（汗）
Posted by yunataku7 at 2008年05月24日 00:45
>fukuさん、こんばんわ。
おいしいですよ。
ぜひお試しあれですぅ～。
じゅる！
おいしいですよ。
ぜひお試しあれですぅ～。
じゅる！
Posted by yunataku7 at 2008年05月24日 00:46
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